São formados a partir de um colegiado deliberativo, consultivo e de assessoria, vinculados à Pró-Reitoria de Extensão, Cultura e Assuntos Estudantis. Tem por finalidade a produção e a transmissão do conhecimento como forma de garantir, por meio de açõeFs integradas entre ensino, pesquisa e extensão, a formação ampliada dos promotores das ações no que se refere à saúde, meio ambiente, inclusão social e geração de recursos.

Centro Rede FitoCerrado - Coordenador: Prof. Dr. Foued Salmen
Instituto de Genética e Bioquímica – INGEB
Sala 39ª – Bloco 2E - Campus Umuarama
Email: reefitocerrado@gmail.com
Informações no endereço: http://www.redefitocerrado.org.br/
A Rede Fitocerrado é a interação de instituições, organizações e cidadãos parceiros na produção e transmissão do conhecimento sobre os recursos com potencial econômico no bioma cerrado, conciliando o saber popular e o científico, para fins educacionais, de saúde, segurança alimentar e nutricional, no estímulo ao cultivo, processamento, comercialização e utilização das plantas medicinais, aromáticas e condimentares, na inovação tecnológica, e na sustentabilidade da cadeia produtiva das plantas medicinais e dos fitoterápicos.

Centro Interdisciplinar de Saúde da Família – CISF - Coordenadora: Profª Rosuita Fratari Bonito
Faculdade de Medicina - Sala 3 – Bloco 2U – Campus Umuarama
Fone: 3218-2716
Um colegiado de natureza jurídica formal, e é constituído por um ou mais grupos e educativo, vinculado à Pró-reitoria de Extensão da Universidade Federal de Uberlândia, nos termos da política de saúde/SUS, do Programa de Saúde da Família do estado de Minas Gerais. Tem como objetivo efetuar a capacitação e a educação continuada de profissionais para atuar nas equipes de saúde da família dos municípios que compõem a Diretoria Regional de Saúde de Uberlândia e Ituiutaba-MG.

Centro Interdisciplinar de Segurança Alimentar e Nutricional  Sustentável – CISANS - Coordenadora: Profª Drª Daurea Abadia de Souza
Curso de Nutrição –FAMED
Tem como objetivo oferecer meios institucionais materiais e humanos. Regulamenta a organização e o funcionamento do Centro Interdisciplinar de Segurança Alimentar e Nutrição Sustentável – CISANS. O centro Interdisciplinar de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável, doravante denominado CISANS, subordina-se à Pro-reitoria de Extensão, Cultura, Cultura e Assuntos Estudantis, em parceria com a PROPP e PROREH. Vem oferecer meios institucionais, materiais e humanos para a realização de atividades de pesquisa e de extensão e de eventos relativos aos diversos temas em torno da segurança alimentar e nutricional sustentável, de interesse acadêmico e da sociedade.

Centro de Meio Ambiente e Sustentabilidade – CEMAS - Coordenador: Prof. Dr. Luiz Nishiyama
Bloco 1Q – 1º andar
Informações no endereço: www.cemas.ufu.br
O Centro de Meio Ambiente e Sustentabilidade, denominado CEMAS, é um colegiado deliberativo, consultivo e de assessoria, vinculado à Pró-reitoria de Extensão, Cultura e Assuntos Estudantis – PROEX da Universidade Federal de Uberlândia, de caráter transdisciplinar, integrador das atividades de ensino, pesquisa e extensão entre as Unidades Acadêmicas da UFU, bem como entre a UFU e a sociedade, relativas ao meio ambiente, sustentabilidade e qualidade de vida. O CEMAS tem como objetivo promover o aprimoramento da ação da UFU na produção de conhecimento, formação humana e realização de ações na busca de soluções e implementação de iniciativas que visem o desenvolvimento sustentável.

Centro de Incubação de Empreendimentos Populares Solidários – CIEPS - Coordenadora: Profa. Dra. Cristiane Betanho
Av. Francisco Vicente Ferreira, 560  - B. Santa Mônica - Uberlândia – MG CEP: 38.408-102
Tel.: (34) 3238 – 0647 / 3255 – 1988
E-mail: incubadoraufu@googlegroups.com
O Centro de Incubação de Empreendimentos Populares Solidários - CIEPS, colegiado vinculado à Pró-Reitoria de Extensão, Cultura e Assuntos Estudantis. O CIEPS tem como a contribuição e com o desenvolvimento de empreendimentos populares de Economia Solidária, de acordo com os princípios e diretrizes do Fórum Brasileiro de Economia Popular Solidária.