O Centro de Incubação de Empreendimentos Populares Solidários (Cieps) é uma estrutura da Proexc que tem, por missão, assessorar coletivos populares na organização de iniciativas produtivas a partir dos princípios da Economia Popular Solidária.

O CONSEX é o órgão consultivo e deliberativo da UFU nos âmbitos de cultura, extensão e assuntos estudantis. Algumas de suas competências são:

Coral da UFU:  corpo artístico da UFU fundado em 1977, pelo Prof. Dr. Carlos Alberto Storti. Sua principal atribuição é cultivar obras corais de diversos gêneros, estilos e épocas. Regido desde 1981 pela Prof. Edmar Ferretti, seu repertório é executado com depurada técnica vocal cantada e autenticidade dos estilos, e seus trabalhos são voltados para atingir elevado nível de expressão artística. No ano de 1983, o Coral instituiu o projeto A Ópera no Triângulo, levando à cena a Cavalleria Rusticana, de Pietro Mascagni.

A Divisão de Fomento à Cultura tem por finalidade a elaboração, implementação e desenvolvimento de mecanismos de fomento às ações culturais no âmbito da UFU. Os mecanismos de fomento desenvolvidos pela Divisão visam o apoio a projetos de criação, produção, circulação, formação, pesquisa e memória nas áreas de arte e cultura, fortalecendo a atuação dos profissionais da área, além de proporcionar a fruição e o acesso democrático da comunidade universitária e extrauniversitária aos bens culturais.

O Setor de Editais é responsável por serviços técnico-administrativos, voltados à orientação e sistematização de editais internos da PROEXC, bem como a orientações referente ao uso do Sistema Eletrônico de Informações (SEI), no âmbito da universidade .

O Setor de Apoio ao Bolsista de Extensão (Seabe) é responsável pelo gerenciamento dos contratos dos bolsistas de Extensão e Cultura e enca

O Setor de Registro e Informação de Extensão, tem por finalidade garantir a memória da extensão, cultura e assuntos estudantis, servir como sistema avaliativo das ações extensionistas, divulgar os projetos, programas, além de subsidiar informações para impressão e registro certificados de participação nos projetos e atividades extensionistas,  também o Sistema de Informações de Extensão - SIEX desenvolvido para a demanda de registro das atividades de extensão da universidade.

A Divisão de Relações Comunitárias - Divco, vinculada à Diretoria de Extensão – Direc, da Pró-reitoria de Extensão e Cultura – Proexc, da Universidade Federal de Uberlândia – UFU, propõe, elabora, participa de pleitos a editais de fomento, executa, acompanha, monitora e avalia atividades e ações de cunho extensionista, nas mais variadas áreas temáticas pertencentes à extensão universitária.

Divisão de Publicações de Extensão - Dipex, vinculada à Diretoria de Extensão – Direc, da Pró-reitoria de Extensão e Cultura – Proexc, da Universidade Federal de Uberlândia – UFU, atua na divulgação e publicação das diversas atividades de extensão -  eventos, cursos, projetos, programas, prestações de serviços - e dos produtos delas oriundos, como livros, cartilhas, manuais, vídeos, à comunidade científica geral, à comunidade acadêmica da UFU e à sociedade; e no processo editorial das edições eletrônicas da

 A Rede de Extensão da UFU é um organismo estrutural e administrativo da Pró-reitoria de Extensão e Cultura (PROEXC), composta por comissão nomeada pela PROEXC e tem como missão congregar as atividades dos Programas Institucionais e das Áreas Temáticas da Extensão.